「簡単手作り 筍で手作りメンマ」の作り方。「メンマ」の人気検索で1位になりました 簡単に作れます！ラーメンや熱々ごはんに添えたり、これだけでおつまみにも。 材料筍（水煮）、 水、 醤油・酒 シナチクの作り方孟宗竹, シナチクもどきの作り方手作りのメンマをお楽しみください☆ 講師は、ナチュラル・ハーモニーの「おふくろ男子」こと、井上智晃。 食いしん坊の講師が、 簡単に作れちゃう発酵メンマの作り方を伝授します！メンマの作り方・これだけは押さえたい3つのポイント ラーメンのトッピングに必要不可欠な『メンマ』を作っていくうえでのポイントを3つにまとめました。 今日のポイント Point① 塩抜きをしっかりと行うこと！ Point② 煮すぎちゃダメ！ Point③
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